DOTT.SSA ALESSANDRA CALAMIDA

BIOLOGA NUTRIZIONISTA

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IL COUNSELING NUTRIZIONALE

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Spesso per risolvere un problema di peso, non è sufficiente un piano alimentare ipocalorico ma occorre un vero e proprio supporto al percorso di dimagrimento, dove l'essere supportati emotivamente permette al paziente che si appresta a cambiare il proprio regime alimentare di trovare la giusta motivazione, migliorando il proprio rapporto con il cibo da un punto di vista psicologico.

Il counseling nutrizionale è utile per comprendere quali sono le motivazioni che stanno alla base di una scorretta alimentazione e quali sono gli eventuali ostacoli che si possono incontrare in un processo di dimagrimento; ma è di grande aiuto per tutti coloro che hanno alle spalle anni di insuccessi di dimagrimento.

I fattori che posso portare al sovrappeso e, nei casi più gravi, all’obesità sono di varia natura : genetici, ambientali, psicologici. Ma spesso le scorrette abitudini alimentari derivano da disagi emozionali e prendere coscienza di quelle emozioni ,aiuta a ridimensionare il valore del cibo anziché usarlo come compensazione o punizione. Si lavora insieme per individuare i significati che si danno al cibo, per riacquisire il corretto senso di fame e sazietà in termini fisiologici, per sviluppare modalità alternative a soddisfare quel bisogno, che si risolveva con l'atto del mangiare.

Attraverso un percorso di counseling nutrizionale chiunque potrà acquisire:

  • una maggior autoconsapevolezza del proprio rapporto con il cibo
  • un progressivo cambiamento delle scorrette abitudini alimentari
  • aumentare l’auto-accettazione e l’autostima
  • trovare un sano equilibrio tra il piacere e il dovere
  • saper affrontare situazioni di stress emotivo senza usare il cibo come arma

 

Il percorso nutrizionale sarà supportato dal counseling, creando degli obiettivi condivisi, ben definiti e fattibili, su misura per ogni paziente. Tutto ciò permetterà di ridurre la resistenza, ed evitare eventuali ricadute, sentendosi accettati, ascoltati e non giudicati. Un valido aiuto sarà il diario alimentare, che guiderà il paziente nel riconoscere le scorrette abitudini alimentari e gli stati d'animo associati.

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